I nostri prosciutti e maiali iberici premiati

Premios al mejor jamón ibérico

Nel corso della nostra storia abbiamo ricevuto numerosi premi che ci rendono orgogliosi e ci incoraggiano a continuare con il nostro lavoro.

Soprattutto, siamo orgogliosi di aver ricevuto premi in tutte le fasi della preparazione di salumi, prosciutti e spalle, dal bestiame e dalla loro genetica al prodotto finale già fatto. Questi sono alcuni dei premi che abbiamo ricevuto:

Premios Asociación Española del Cerdo IbéricoMejor embutido ibérico 2017

2 ° premio nazionale per l'indice genetico materno dell'Iberian 2017

Il premio è stato assegnato nel XXXII concorso nazionale del maiale iberico dall'Asoc Esp. Del Cerdo Ibérico (AECERIBER). Le nostre femmine sono state premiate per la loro eccellente morfologia e purezza.

Miglior lotto regionale di femmine iberiche 2017

Abbiamo ricevuto il premio per il miglior lotto di femmine iberiche nella categoria delle "marranas" (scrofe) nel VI concorso interregionale morfologico dei maiali iberici selezionati. La purezza e la morfologia delle nostre femmine ritorna per renderci orgogliosi.

Miglior salume iberico nazionale 2017

L'Associazione degli artigiani del cibo di Castilla y León ci ha assegnato il primo premio per il miglior salume di maiale nella categoria di prodotti a base di carne per il nostro squisito filetto iberico di ghiande.

Mejor Jamón ibérico de Castilla y LeónMejor jamón ibérico de bellotaMejor Jamón ibérico de recebo

Il miglior prosciutto iberico di bellota di Castilla y León 2014

Dalla mano di Juan Zapatero, abbiamo ricevuto il premio per il miglior prosciutto iberico di ghianda. Il premio è stato assegnato in seguito alle valutazioni degli esperti dei Conservatori dell'Agricoltura e del bestiame.

Miglior prosciutto nazionale Iberico 2013

L'Associazione degli artigiani di Castilla y León ci ha assegnato il secondo premio per il miglior prosciutto iberico nella categoria dei prodotti a base di carne. I nostri due prosciutti sono stati i primi e secondi in questo concorso.

Mejor Jamón ibérico de recebo nacional 2013

La Asociación de Artesanos de Castilla y León nos entregó el segundo premio al mejor jamón ibérico de recebo en la categoría de productos cárnicos. Nuestros dos jamones quedaron primero y segundo en este certamen.

Naturalmente, il miglior premio di tutti è che vi piacciono i nostri prosciutti, spalle, salsicce, salsicce, salami e lombate iberiche alle ghiande che facciamo perché senza di voi, tutto questo lavoro non sarebbe possibile.