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Viene dalla zampa anteriore del maiale iberico alimentato con ghianda in montanera e allevato in libertà. La spalla è leggermente più piccola del prosciutto e richiede un processo di guarigione più breve,con una durazione massima di 36 mesi. La elaborazione è completamente naturale e tradizionalmente stagionata in essiccatori naturali con lunghi processi...

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13,05€ 19,50€

Lonza iberica preparata dopo diversi giorni marinato. La guarigione viene eseguita in stufe a legna per ottenere un prodotto di sapore unico e squisito. La sua origine è del 50% di suini iberici e si nutre di montanera con ghiande. È fatto completamente naturale e non contiene glutine o lattosio. Pezzi da 1,25 kg, mezzi pezzi da 650 gr e affettati da 100...

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10,73€ 12,73€

Questo famoso salume è fatto con carni magre del maiale iberico di prima qualità, senza additivi artificiali e trippa di maiale ripiena. La sua lenta guarigione lo rende un prodotto stellare della casa. Pezzo da 1000 gr o mezzo pezzo 550 gr. A fette di 100 gr e 250 gr.

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137,50€

Questa spalla di ghiande riserva va ben oltre qualsiasi marchio di qualità. È, insieme al prosciutto gran riserva, il gioiello della nostra corona. Una spalla di ghiande separata e unica di cui elaboriamo una produzione molto limitata a causa del lungo periodo di stagionatura e del rigoroso processo di selezione preliminare.

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Salchichón fatto con carni magre di maiale iberico di prima qualità, senza additivi artificiali. Il nostro salchichón iberico di ghiande viene insaccato nell'intestino di maiale naturale e guarito in essiccatori naturali che rendono inconfondibile il suo sapore.

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160,00€

Il prosciutto iberico di Cebo è una delle specialità gastronomiche del nostro marchio di maiali allevati in libertà. Proviene da suini iberici alimentati con mangimi naturali di propria formula, erba e ghianda. Questo tipo di prosciutto iberico è stato curato in essiccatori naturali e cantine d´invecchiamento per oltre 30 mesi e viene preparato in modo...

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5,45€

Ogni taglio della nostra spalla a fette di 100 g e 250 g viene tagliato meticolosamente. Le sottili fette di queste spalle sono prodotte in modo molto meticoloso, ecco perché sono così esclusive. Sia la selezione dei tagli che la confezione sono un'opera d'arte completa.

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10,00€

Questo prosciutto iberico di ghianda viene in una presentazione di 100 g e 250 g di sottilissime fette sottovuoto. I nostri maiali sono liberi di passeggiare tra le foreste di pascoli situate tra Cespedosa del Tormes e Guijuelo dove consumano una dieta naturale di ghiande che conferisce loro quel sapore caratteristico.

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16,20€

Il filetto di maiale iberico alimentato con ghiande è il prodotto più premiato della nostra fabbrica. Il controfiletto curato è un prodotto senza grassi, che, condita con una marinata di tradizione familiare, diventa un prodotto esclusivo della nostra azienda. Pezzi di 450 grammi.

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6,00€

Salchichón di 3 mesi di guarigione, elaborato in modo naturale al 100%. Il salchichón iberico è composto da carni magre di altissima qualità, pepe e non contiene additivi artificiali. Il nostro salchichon è farcito nella trippa di maiale naturale dei cavalli e guarito in essiccatori naturali.

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3,18€

La sobrassada iberica è uno dei nostri prodotti gourmet con la migliore ricezione dei nostri clienti. Elaborato in modo completamente artigianale, contiene carne magra di maiale iberico, pancetta iberica fresca, aglio, paprika dolce e paprika piccante. Ha un alto contenuto di vitamina B1, B3, acido oleico, omega 3 e Omega 6.

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